Fisch (kcal pro 100g)
Kabeljau (90 kcal)
Wildlachsfilet (93 kcal)
Thunfisch im eigenen Saft aus der Dose (96 kcal)
Garnelen (71 kcal)
Scampi (69 kcal)
Krabben (87 kcal)
Flußkrebsschwänze (80 kcal)
Viktoriasee-Barsch (81 kcal)
Seezunge (83 kcal)
Zander (84 kcal)
Hecht (113 kcal)
Dorade (96 kcal)
Heilbutt (101 kcal)
Hummer (91 kcal)
Austern (72 kcal)
Miesmuscheln (70 kcal)
Nicht geeignet sind: Hering, Lachs, Aal
Fleisch (kcal pro 100g)
Hähnchenbrust (101 kcal)
Hähnchenschnitzel (116 kcal)
Putenbrust (110 kcal)
Putenschnitzel (134 kcal)
Rinderfilet, mageres Steak (130 kcal)
Tatar/Schabefleisch (134 Kcal)
Roastbeef (120 kcal)
Kalbsfilet/-schnitzel (112 kcal)
Hirschsteak (103 kcal)
Hähnchenleber (114 kcal)
Kalbsleber (130 kcal)
Alternativen (kcal pro 100g)
Tofu (144 kcal)
Eier (155 kcal)
weiße Bohnen (67 kcal)
Kidneybohnen (333 kcal)
Kichererbsen (364 kcal)
Linsen (116 kcal)
Erbsen (81 kcal)
Sojabohnen (340 kcal)
Goabohnen (409 kcal)
Quargel (123 kcal)
Seitan (370 kcal)
Alternativen aus Milchprodukten (kcal pro 100g)
Frischkäse 0,2% Fett (64 kcal)
Harzer Käse/Handkäse (115 kcal)
Hüttenkäse fettarm (63 kcal)
Feta (264 kcal)
Sojajoghurt (94 kcal)
Sojamilch (54 kcal)
Buttermilch (40 kcal)
Fettarme Milch (43 kcal)
Magerquark (71 kcal)
Magerjoghurt (39 kcal)
Außer den genannten Milchprodukten sind alle anderen tabu!
Gemüse & Salat (kcal pro 100g)
Tomaten (18 kcal)
Cherrytomaten (15 kcal)
Zucchini (19 kcal)
Salatgurke (12 kcal)
Paprika
grün (17 kcal),
rote (31 kcal),
gelbe (27 kcal)
Spinat (23 kcal)
Spargel (20 kcal)
Champignons (15 kcal)
Austernpilze (35 kcal)
Eisbergsalat (13 kcal)
Mangold (21 kcal)
Auberginen (20 kcal)
Kopfsalat (14 kcal)
Zwiebeln (28 kcal)
Schalotten (25 kcal)
Weißkohl (25 kcal)
Blumenkohl (28 kcal)
Brokkoli (34 kcal)
Radieschen (17 kcal)
Lauch/Porree (29 kcal)
Bärlauch (19 kcal)
Kohlrabi (28 kcal)
Sellerie (27 kcal)
Pak Choi (12 kcal)
Spitzkohl (28 kcal)
Rote Beete (49 kcal)
Artischocken (47 kcal)
grüne Bohnen (31 kcal)
Chicoree (16 kcal)
Chinakohl (12 kcal)
Feldsalat (14 kcal)
Frühlingszwiebeln (34 kcal)
Grünkohl (49 kcal)
Karotten (33kcal)
Kürbis (26 kcal)
Mangold (23 kcal)
Rosenkohl (43 kcal)
Rotkohl (31 kcal)
Rucola (28 kcal)
Sauerkraut (19 kcal)·
Wirsing (27 kcal)
Als Gemüse & Salat nicht geeignet sind: Avocado, Hülsenfrüchte, Erbsen, Bohnen, Linsen, Kartoffeln, Mais
Früchte (kcal pro 100g)
Saure Äpfel (50 kcal)
Erdbeeren (31 kcal)
Brombeeren (20 kcal)
Stachelbeeren (44 kcal)
Himbeeren (52 kcal)
Außer der genannten Früchte sind alle anderen tabu!
Gewürze
Salz
Pfeffer
Essig
Senfpulver
Knoblauch
Basilikum
Petersilie
Thymiane
Majoran
Saft einer Zitrone
Generell können alle Kräuter verwendet werden.
Getränke
Wasser
Mineralwasser
Tee
Kaffee (schwarz)
Alkohol- und zuckerhaltige Getränke sind tabu!
Süßungsmittel (kcal pro 100g)
Stevia (0 kcal)
Saccharin (0 kcal)
Erythritol (0 kcal)
Alle anderen Süßungsmittel wie bspw. Zucker, Honig, Fruchtzucker, Aspartham, Traubenzucker,
Maltodextrin, Glukosesirup oder Dextrose sind tabu!
Rezepte
Du weißt nun welche Nahrungsmittel du während der Stoffwechselkur zu dir nehmen darfst und solltest. Für Ideen was du leckeres aus den Lebensmitteln zaubern kannst um die Freude am Essen auch während einer Diät nicht zu verlieren, findest du hier eine Auswahl toller Rezepte, welche für die Stofffwechselkur geeignet sind.